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酒酿不甜有点苦有点酸是怎么回事?
2023-03-15 19:57:36
南方养生网
(资料图片仅供参考)
如果时间把握得当的话，酒酿是非常甜的。
酒酿的发酵过程基本上是先不甜，然后越来越甜，然后发酵过头了以后就是酒味越来越浓，甜度猛然下降。所以要做出甜的酒酿，时间的把握非常重要。还有就是做酒酿温度不能低也不能太高，38°C左右是最好的温度。
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