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1、准备酒糟(米酒)，是用大米酿造的。一小碗就够了，超市有卖。准备一个新鲜的鸡蛋。
2、把锅洗干净，放半锅水。想煮几碗，就加几碗水。简而言之，水太多，稀释太多，可能就不好吃了。
3、把一壶水放在煤气炉上，把水烧开。
4、这时候就要注意了，不能先放酒糟。酒糟煮久了会变酸。准备一个小碗，把鸡蛋打碎，然后搅拌均匀。
5、边搅拌边将搅拌好的蛋液倒入开水中。
6、一分钟后，加蛋液的水烧开，再倒入酒糟。煮一两分钟，就可以关火了。
7、放入碗中后，你可以加入糖。喜欢甜的可以再加一点。酸甜可口的鸡蛋米酒就做好了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。