荸荠就是日常生活中被叫作马蹄的水果,有的地方也叫作地栗。荸荠营养丰富,孕妇常吃荸荠,可以防治妊娠水肿、以及妊娠合并肝炎等疾患,还有利于胎儿的生长发育。那么吃荸荠有哪些功效与作用?哪些人群不宜食用荸荠?下面就和大众健康网一起了解下吧!
本文目录
1、荸荠的功效与作用
【资料图】
2、哪些人群不宜食用荸荠
3、荸荠的食用方法
1、清热化痰:荸荠味甘、性寒,入肺、胃经,其中含有丰富的水分和粘液质,可稀释痰液,促使痰液尽快排出,可缓解阴虚肺热引起的咳嗽、咳黄痰等症状。
2、润肠通便:荸荠中含有丰富的粗蛋白、膳食纤维,能促进肠胃蠕动,有利于粪便尽快排出体外,具有润肠通便的作用。
3、抗菌:荸荠中含有一种叫荸荠英的抗菌成分,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等致病菌有抑制作用。
胃病患者及小孩子不宜食用
荸荠性寒,属于生冷食物,小孩子消化能力弱,而胃病患者更是消化能力不好,所以不宜食用。
脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用荸荠性寒,属于生冷食物,孕妇不要吃,以免导致宫寒,对安胎不利。脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者也不可以食用,不利于他们病情的控制。
中气虚寒者不宜多食荸荠性寒,味甘,会损耗正气。因此脾虚带下病或肾虚带下病患者,食荸荠会加重病情。
(1)直接食用
荸荠可以作为水果直接食用,在吃的之前要清洗干净并去皮。
(2)作为配菜
荸荠也可以作为蔬菜食用,在制作肉馅的时候,加一点荸荠碎,这样制成的肉馅吃起来比较清爽不油腻,荸荠还可以和其他食材一起炒着吃。
(3)做汤品
荸荠可以和马蹄一起煮水喝,还可以煮粥或者甜汤等等。