(相关资料图)
先点上火取活鱼,可以是鲅鱼等海鱼,也可以是黑鱼、草鱼、鲤鱼等淡水鱼。本次以草鱼为例介绍万州烤鱼的制作方法从腹部将鱼剖开,收拾干净,撒盐腌制将鱼放在火炉上用木www.nfysw.com炭烧烤,因为木炭烤出的鱼才是正宗的烤鱼做法烤制过程中,在鱼的两侧刷色拉油、香油,再撒上孜然、胡椒粉待鱼烤至七八成熟就行了。一道完美的人渣烤鱼就做成了。